第2回目の「パン」試作状況。

日曜日に第1回目を調製したのだが、秤もない目分量でやったらグルテン不足で潰れたので昨日家人が電子秤を購入し夜半に調整したら朝無事にできていた。分量通り計れば一応まともなものはできるということだ。粉物は原価が安いから、あとは一時的に一人になっても何とかなりそう。仕事も峠は越せば今日も無理に残ることはあるまい。朝は炎天下だが午後俄雨。帰りにやんだものの明日もこんなかんじなのかねえ。