「中国という隣人」管理人氏より、下記サイトのご教示をいただいたので、少々古いデータだが転載してみる。中国農業部のお墨付き、捏造していようがいまいがこれが公式見解。
http://www.agri.gov.cn/ztzl/gdztzl/t20021219_36910.htm
これを見てわかること。
(1) 絶対数で過剰なところ（河南、四川、山東、湖南）
(2) 余剰率で過剰なところ（青海、陝西、甘粛、寧夏）
(3) 農民人口が少ないから足りない（北京、天津、上海）
(4) 何しろ足りない（新疆）
